风干熏鱼的食用方法
😎【自制美味风干熏鱼怎么吃】😎
😘爱吃鱼的宝宝看过来呀，今天跟大家分享一下自己在家就可以做出来的超级香美的风干熏鱼。这可是我精心研究出来的方法哦，在这里毫无保留地分享给你们。
🌟所需食材（可以适量根据家庭人数来确定）：
- 大个新鲜草鱼一条，大概两斤到三斤比较合适。
新鲜很重要噢，买鱼时要挑那些鳞片亮泽、鳃为鲜红色并且没有异味的新鲜大草鱼才会有很好的口感～（当然鲤鱼或者其他肉多刺少的鱼都可以啦）
🌟腌制调料（这个可以根据个人口味调整比例）
①食盐30g（具体量还是要考虑你买到的大鱼的具体大小），白胡椒粉5g，白酒3勺；用于去除泥腥味并给鱼初步提香
- 生抽3汤匙生酱油可让鱼有基本咸度的同时上色均匀些
🌟做法：✨
👉步骤如下
首先把从市场买的那条鱼收拾洗净切段（大约四厘米宽度的小块），然后放进盆里加入所有上述准备好的调味料充分揉搓入鱼块使其表层都能包裹一层混合后的酱料。（这样做可以让每一口都浓郁）。之后密封静置1天（期间记得每隔三个小时翻一面，保证两边都完全浸泡吸收了配料的味道）。
时间到了后将处理完的腌鱼挂在阳台下用自然阳光吹一天晒两天让它慢慢脱水干燥，直至闻起来有点淡淡的焦糖化反应带来的特殊香气以及看到肉变得紧致即可收下来开始下一步制作～
在锅中添凉油冷锅放生烟程度再加热转成小火慢炖五分钟，这样不会外面炸黑了内部还半生熟呢。当颜色变成好看的黄褐色就捞上来放到沥网上面去掉多余油脂防止吃太多会腻。
接下来就是烤炉登场啦。我们将其铺好平放入预热过约9分钟达到180°温度里的烘箱里面，设定2个小时左右直到彻底成为咱们想吃的酥脆效果结束！
🤗风干熏鱼怎么吃？
可以直接享用原汁风味也可以用来作为一道开胃前菜或者小吃配餐使用。把它切成适合人口大小的小块摆盘放在漂亮精致一点餐具上面招待朋友绝对会让对方竖起大拇指点赞说真不错！
💬温馨提醒💡
由于不同品牌的工具火力不一致，所以在烘焙时一定要随时留意状态的变化不要走神哈。另外天气阴雨的时候就不建议选择室外挂晾而是采用专门低温烘干机的方式保存更好喔~
🥰希望大家按照以上教程都能够成功制出既健康又有滋味的传统特色菜肴——好吃不难做的风干熏鱼~💕喜欢别忘记点一个赞鼓励下作者哟，感谢每一位小伙伴的阅读与收藏！💪😊
希望对各位厨友们有所帮助，并欢迎大家积极留言交流经验或提问困惑之处😉
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